近日，茶颜悦色的员工与高管在工作群内争吵的截图被网曝，引发社会各界热议。员工抱怨工时延长后工资却不足3000元，高管则指责员工不懂感恩，两方唇枪舌剑、各执一词。如今，这场闹剧虽然热度逐渐消退，但伴随着大面积关店、营收锐减、员工流失等现状，隐藏在茶颜悦色深处的痼疾似乎并未得到解决。

　　吵架吵上热搜

　　12月17日，部分自称茶颜悦色的员工在微博、小红书等社交平台爆料称，公司员工人均工时达11小时，并且晚上12点闭店之后，还要开会到凌晨3点。就是在如此高强度、高饱和的工作后，月薪到手却只有2000多元，时薪仅6元-9元。这些员工在社交平台上痛诉茶颜悦色公司毫无人性，极大限度压榨员工的利益。

　　上述员工的言论一出，茶颜悦色公司高层并未立即采取措施息事宁人，而是选择亲自下场吵架，跟员工打起了激烈的“口水战”。网曝的聊天截图可见，一名茶颜悦色的高管反击员工称：“工作不努力还想拿高工资，平常怎么没看你们传播正能量？一发工资都有劲了，抖客网，就可劲吵吵，为什么不够？那是因为天天蹦迪，高消费怎么够？”

　　茶颜悦色的创始人吕良（内部花名：小葱老师）也在工作群内表示，虽然员工的工资有所减少，但也是按劳发放，公司并没有亏欠员工，并质问员工在得知公司单月亏损2000多万元后为什么无法感同身受。

　　据参与此次“骂战”的茶颜悦色员工爆料，其当晚就接到了老板亲自打来的电话，通知其尽快办理离职手续，这一行为更加激起了茶颜悦色员工的不满情绪。随着讨论热度的不断上升，“如何看待茶颜悦色员工吐槽工资低”“茶颜悦色高管发言引发员工不满”“茶颜悦色工作群200人退群”等词条迅速登上微博热搜榜。中国商报记者梳理发现，茶颜悦色内部“骂战”的聊天记录在网上被迅速传播，相关话题的阅读量高达11.3亿，共有640万人参与讨论。

　　迫于舆论压力，12月17日下午，茶颜悦色在官方微博发文称创始人吕良已发布内部道歉信，并表示后续将会进一步与门店伙伴沟通。而针对“200人退群”一事，茶颜悦色内部的工作人员告诉中国商报记者，自12月14日-17日，共有87人退出群聊，并非网传的200余人。

　　在道歉信中，吕良首先对员工表达了歉意，同时承认争吵是企业和其在管理上的失职。吕良表示，事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚，是引发员工误会的首要原因。

　　“受新冠肺炎疫情影响，茶颜悦色的门店业绩大打折扣，再加上临时闭店，部分员工没了工作安排。为了解决员工工时不够的问题，企业对薪资进行了一轮临时性的调整。这次调整大的逻辑是要保证哪怕是零工时的伙伴也能够有基本工资，维持基本生活。但客观上也导致大家的工时都缩水了，很多门店伙伴的提成下降，收入也减少了。”吕良解释道。

　　此外，吕良在道歉信中表示，员工提成变少是因为自己在公司发展过程中做的决策过于冒进。面对工时缩水的员工，吕良表示，一定会尽快开新店，让大家都有班可上，尽快增加收入，并且茶颜悦色临时决定去湖南株洲等城市开新店，长沙市区的门店也在努力复开。在道歉信的结尾吕良也呼吁公司员工：“真心希望我们8000个人能一起扛一扛，等待春天的到来。”

　　发展模式受质疑

　　在外界看来，身披“网红奶茶”“长沙打卡地标”等多重光环的茶颜悦色并不愁卖。在长沙市中心的五一广场，十字路口的四个方位都可以看到茶颜悦色密集铺设的门店，家家门口都是大排长龙、一杯难求的场景。适逢旅游旺季，消费者从排队点单到拿到一杯奶茶，至少需要一小时。

　　不少游客首次来到长沙旅游时，身处五一广场、黄兴路步行街、坡子街等热门商区时都会受到来自茶颜悦色的“轰炸”，走几步便能看到一家茶颜悦色门店，拐个弯再过一个街区，两家茶颜悦色的门店竟然开在各自的对面，不禁让人惊呼“这究竟是什么操作？”

　　随着新冠肺炎疫情的防控进入常态化，茶颜悦色这种发展模式的弊端也开始不断凸显。早在11月10日，茶颜悦色宣布已在长沙临时关闭了七八十家门店。其通告称，这次集中临时闭店，已是今年第三次集中临时闭店了，第一次是因为年初的就地过年政策，第二次是因为7月底的新冠肺炎疫情反复。该通告的言下之意是，闭店为新冠肺炎疫情大背景下的不得已之举。

　　数据显示，目前茶颜悦色在长沙还有将近500家门店，然而其中20%的门店处于临时闭店状态。

　　“茶颜悦色发展受挫不乏新冠肺炎疫情的影响，但同时企业本身的发展规划也出现了问题。长沙市大约有1000万人口，而此轮闭店前，茶颜悦色本地门店近乎有500家，即平均不到2万人就有一家茶颜悦色，剔除老年人及婴幼儿等非固定消费群体，基本上一家奶茶店覆盖1万多名客群。在其他竞争对手存在的情况下，对于奶茶类非日常必需品而言，这个网点的密度是有很大问题的。茶颜悦色对于网点的规划过分乐观，一旦外部环境发生变化，门店抵御风险的能力是较差的。”深圳市思其晟公司CEO伍岱麒在接受中国商报记者采访时表示。

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